V rámci zatraktívnenia školského stravovania sme v spolupráci s dodávateľskou firmou pozvali charizmatického šéfkuchára pána Miroslava Kováča, aby spoločne s kuchárkami z našej školskej jedálne pripravili obed z nových receptúr podľa vopred zostaveného jedálneho lístka v súlade s legislatívou MSN a ich aktualizáciou. Pripravovala sa juhočeská kulajda, lasagne a la Bolognese, múčnik zo špaldovej múky s orechami a ovocný nápoj z nového nápojového automatu.
Sympatický „majster kuchár“ našim kuchárkam ukázal, že sa nemusia báť variť aj netradičnú stravu, pre ktorú by ste si museli zájsť do lepšej reštaurácie, predviedol technologický postup prípravy vybraného pokrmu. Pri varení vládla príjemná atmosféra, umocnená šikovnosťou a humorom sympatického kuchára, ktorý aspoň na jeden deň vytrhol pani kuchárky z každodenného stereotypu. Skvelá atmosféra sa prejavila aj v pripravenom obedovom menu k spokojnosti malých i tých starších stravníkov. Chutilo im. Kuchár okrem samotnej prípravy obeda, hotové porcie i vydával a zároveň chodil medzi žiakmi, kde sa s nimi rozprával o jedle a odpovedal na ich zvedavé otázky. Nápad vedenia školskej jedálne ich nadchol, žiaci boli nadšení obedom i samotným pánom kuchárom.
Súčasťou tejto aktivity bola „ochutnávka jedla“ určená pre pozvaných hostí, vedenie ZŠ, zástupcu zriaďovateľa, vedúce ŠJ, predsedu RZ a členov stravovacej komisie rodičovského združenia.
Význam aktivity spočíval v propagácii školského stravovania. Cieľom bolo i oboznámiť kuchárky s novými trendami v stravovaní, ktoré nemusia byť vždy len nezáživné, ale môžu byť zdravé i chutné zároveň. Podľa vyjadrenia šéfkuchára: „......kuchárky netreba učiť variť, to vedia, mali by sa však stretávať a vymieňať si skúsenosti,“ veď človek sa učí po celý život.
Ďakujem všetkým zúčastneným hosťom a hlavne našim stravníkov za podporu tejto akcie. Veľká vďaka patrí p. kuchárovi Miroslavovi Kováčovi a samozrejme, kolektívu školskej jedálne. Fotografie z návštevy šéfkuchára si môžete pozrieť vo fotoalbume.
Mgr. Slobodová Ľubomíra
vedúca školského stravovacieho zariadenia