Naši ôsmaci z troch tried vymenili učebnice za laboratórne plášte. Na cvičení z chémie merali pH obľúbených nápojov a jedál v téme: Kyslosť verzus Výživová pyramída.
Ako prebiehal výskum?
Príprava vzoriek: Tekutiny odliali do skúmaviek, tuhé jedlá (chipsy, ovocie) rozdrvili v miske s vodou na výluh.
Metódy merania: Porovnávali vlastné odhady s výsledkami z pH papierikov a digitálneho pH metra.
Farebný experiment: Kyslosť overovali aj výluhom z červenej kapusty, ktorý v kyslom prostredí očervenel.
Najdôležitejšie zistenia
Pozor na zuby: Zubná sklovina sa rozpúšťa pri pH pod 5,5. Väčšina limonád a energetických nápojov túto nebezpečnú hranicu prekročila.
Agresivita pre žalúdok: Energetické nápoje (pH cca 2,8) sú takmer také kyslé ako žalúdočná kyselina (pH 2,0). Ich pitie nalačno sliznici škodí.
Skrytá pravda: Výrobcovia pridávajú do nápojov kyseliny zámerne, aby maskovali obrovské množstvo cukru.
Výsledok skúmania:
Čistá voda z vodovodu s neutrálnym pH je pre telo najlepšia. Sladké nápoje a kyslé pochutiny patria na úplný vrchol výživovej pyramídy a mali by sme ich konzumovať iba výnimočne. Fotografie si môžete pozrieť vo fotoalbume.

Horenie nehorľavého papiera
Oxid uhličitý ako hasič